Producteur de confiseries artisanales (pâtes de fruits, caramels beurre salé, guimauve...), en vente à Super U à Perreux, ainsi que de glaces à l'italienne au yaourt fermier à retrouver tous les étés au Lac des Sapins à Cublize.
Le produit phare : une glace à l'italienne au yaourt fermier, servie en cornet, pot et également pot avec topping, esprit frozen yaourt mais en produit artisanal et circuit court : utilisation du yaourt du Gaec Barras, à côté du Lac des Sapins et de fruits essentiellement des monts du Lyonnais.
Les pâtes de fruits et guimauves sont quant-à-elles réalisées selon une démarche éco-citoyenne, avec notamment les fruits non utilisés pour les produits glaciers, et, sur un montage moderne en alliant au fruit une fibre végétale (fibre de chicorée) afin d'alléger en sucre cette confiserie de prestige, partenaire privilégiée de vos tables festives. Pour compléter notre offre, des caramels beurre salé et autres confiseries peuvent être proposés...
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