Vous doutez encore que le Roannais soit un pays de Cocagne ? Volailles, légumes, foies gras, escargots, viande bovine et ovine, fromages de brebis et vaches, pain, œufs, miel et autres pains d’épices sauront définitivement vous convaincre. Sur les marchés locaux, maisons de pays ou directement chez les producteurs, délectez-vous des produits fermiers du Roannais.
Manger Local en Roannais
Les documents suivants ont été réalisés dans le cadre du projet Roannais A4 porté par le lycée Agricole de Roanne Chervé en partenariat avec l’Ardab et Vivre Bio en Roannais.
Il s’inscrit dans les actions portées dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial du Roannais et vise notamment à favoriser l’accès pour tous à une alimentation locale, durable et de qualité sur le territoire Roannais.
Les plaquettes sont, dorénavant, proposées par type de produits (dernière mise à jour : novembre 2024) :
- Les boissons : Vins, bières et jus,
- Les huiles, miel, infusions et plantes aromatiques,
- Les viandes : porc, bœuf, veau, chevreau et mouton,
- Les volailles : volailles, œufs, lapins et escargots,
- Les produits laitiers et fromages,
- Les farines, pâtes et pain,
- Les fruits et légumes frais ou transformés et plants.
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5
Saveurs sauvages
Commelle-Vernay
Les Délices de Vézelin
Vézelin-sur-Loire
Brasseurs du Sornin
Pouilly-sous-Charlieu
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5
Dis grand-mère, les gourmandises de la ferme de Flo
Saint-Martin-la-Sauveté
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5
L’Escargot de Saint Bonnet
Saint-Bonnet-des-Quarts
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5
Héritage de Rhéa
Saint-Priest-la-Prugne
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3
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5
GAEC des Délices Fermiers
Saint-Symphorien-de-Lay
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5
GAEC de Jourcy
Saint-Symphorien-de-Lay
Vignoble de Champagny – Frédéric Villeneuve
Saint-Haon-le-Vieux
Domaine Vial – Philippe et Jean Marie Vial
Saint-André-d’Apchon
Saveurs sauvages
Commelle-Vernay
Le Rucher Antoline
Cordelle
Chocolats Laberge
Saint-Polgues
GAEC de Boisy
Pouilly-les-Nonains
Domaine des Pothiers
Villemontais
Héritage de Rhéa
Saint-Priest-la-Prugne
