Dîner-spectacle des Tables Roannaises en faveur du Téléthon

Au menu :

Apéritif au vin pétillant du Roannais et trilogie de mises en bouche
Olivier Boizet, Le Domaine de Champlong, Le Château
Guillaume Goutaudier, l’Atelier
David Lardy, Le Bouchon des Halles

Soufflé aux écrevisses sauce nantua
Christophe Guillon, L’Assiette Roannaise et Frédéric Navez, Les Agapes de Vinci

Suprême de pintade fermière aux cèpes et millefeuille de légumes aux fines herbes
Frédéric Stalport, Ma Chaumière
Loïc Vaillant, Le Bel’Vue
Quentin Billaud, Le Petit Prince

Brie aux olives, rigotte et compotée pomme-coing
Edith Reynard, Auberge du Belvédère

Montblanc revisité
Quentin Janet, Papilles
Pierre Reure, Tambouille

SÉLECTION DES VINS DE LA CÔTE ROANNAISE
Café ou infusion et Douceurs
de Bertrand Chocolatier et de Révillon Chocolatier

Tarif unique : 65 €.