Publié le 12/04/2023 Temps de lecture : 2 min
À quelques encablures de Roanne, à Pouilly-les-Nonains, la Fabrikathé ou FBKT pour les connaisseurs, assemble artisanalement des thés, infusions, cacaos et épices avec des recettes gastronomiques maison, 100% naturelles.
À peine les portes de l’atelier-boutique ouvertes, les odeurs fruitées et épicées vous chatouillent les narines. Face à vous, de larges rayonnages vous offrent un choix de près de 350 références. Que vous soyez expert ou néophyte en la matière, laissez-vous surprendre par les recettes créatives et gourmandes élaborées par l’équipe de spécialistes. Maitres du thé, sommelier, chef, nutritionniste… recherchent les meilleurs accords alliant savoir-faire artisanal et exigence gustative.
![Récolte de la camomille sur l'exploitation de la Fabrikathé à Pouilly les Nonains]()
Récolte de la camomille © La Fabrikathé ![Récolte de la camomille sur l'exploitation de la Fabrikathé à Pouilly les Nonains]()
La camomille © La Fabrikathé ![Récolte verveine à la Fabrikathé à Pouilly les nonains]()
Récolte de la verveine © La Fabrikathé ![Récolte de la menthe à La Fabrikathé]()
La menthe © La Fabrikathé ![Sécheur]()
Sécheur © La Fabrikathé
Fabrikathé comme écoresponsabilité
Cette entreprise de passionnés, créée en 2016, a à cœur de travailler dans une démarche écologique et humaine. Elle sélectionne avec grande attention des thés et des matières premières bio à 98%, privilégiant les circuits courts. De plus, tout est 100 % naturel, et sans aucun arôme de synthèse.
Et grande première dans la région, la Fabrikathé a lancé en 2021 un nouveau projet : une plantation de 850 théiers et de 15 000 pieds de plantes aromatiques et médicinales.
L’objectif à terme, étant de produire 20 % de ses ingrédients et ainsi réduire son empreinte carbone. Il faudra encore attendre quelques années pour déguster le thé made in Pouilly-les-Nonains. En attendant, vous pouvez venir le voir pousser et découvrir l’univers FBKT lors de circuits écotouristiques dans le Roannais.
Où acheter / consommer des produits de la FBKT ?
Parmi les 200 points de vente, nous en trouvons une quinzaine dans le département de la Loire. En voici quelques-uns sur le territoire Roannais :
- Black Pearl à Roanne,
- Épicerie fine Terroirs à Roanne,
- Cocon à Roanne,
- Roannais Tourisme à Roanne.
Nouveauté : des cacaos en poudre aromatisés
En 2022, la FBKT a développé une gamme de cacao en poudre. Une gamme complète de 13 variétés différentes comme le cacao saveur banane, le chocolat au caramel ou encore saveur framboise.
INFORMATIONS PRATIQUES
