Les Ateliers des Grands Cèdres - Restaurant à Cordelle

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À 15 min du centre-ville de Roanne, les Ateliers des Grands Cèdres accueillent chaque mois une ou un chef différent qui viennent travailler les produits de notre terroir. Les assiettes (réalisées sur place) vous sont servies dans un cadre unique.

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Du 03/04 au 29/06
Ouverture le jeudi, vendredi et samedi de 19h à 21h30. Le dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Fermé lundi, mardi et mercredi.
Événements, séminaires et privatisations toute l'année.
Restauration en saison, horaires différents en fonction des mois !.

Du 02/07 au 31/08
Ouverture le lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 19h à 21h30.
Fermé le mardi.
Événements, séminaires et privatisations toute l'année.
Restauration en saison, horaires différents en fonction des mois !.

Situé sur le site magique du Domaine des Grands Cèdres, surplombant les anciennes gorges de Loire et face aux Monts de la Madeleine, les Ateliers sont un lieu à facette multiples.

La Table des Ateliers est ouverte toute l’année en 2 temps. En haute saison (de fin mai à début octobre) un programme de cheffes et chefs en résidence, permettant de varier les expériences et les plaisirs.
C’est l’occasion de vous offrir une carte toujours nouvelle et de valoriser de mille et une façons les produits de notre terroir.

Hors saison, la Table des Ateliers propose différents rendez-vous thématiques (brunches, rencontres avec une ou un chef, dégustation, etc.) et vous permet également de privatiser la grande tablée de 20 places pour vos repas en famille ou entre amis.

Programme 2025 :
- Du 3 avril au 4 mai : Juliette Barry - France,
- Du 7 mai au 1er juin : Yuto Fujimoto - Japon,
- Du 5 juin au 29 juin : Palle Paulson - Suède,
- Du 3 juillet au 4 août : Akira Dugiura - Japon/Paris,
- Du 6 au 18 août : résidence à confirmer,
- Du 20 août au 31 août : Esteban Salazar - Colombie/France,

Les lieux abritent une poterie qui accueillent en haute saison un ou une jeune potière en résidence sous forme d’atelier-relais. Hors saison, le régisseur des lieux se remet sur son tour de potier.
Le plateau Est, à l’étage de la poterie, est équipé afin de proposer divers stages de découverte (tournage, modelage), de perfectionnement ou de techniques nouvelles.

Le Plateau Ouest, équipé en son et vidéo, accueille vos séminaires, réunions, formations, stages bien être ou événement privé en petit comité.
Vous pouvez bénéficier de la présence de la Table pour que vos participants se restaurent, ainsi que des hébergements du Domaine.
En parallèle de ces prestations, divers artistes sont accueillis pour des résidences d’écriture, avec pour objectif de proposer des temps d’échange sur site avec le public extérieur.

Nouveauté 2025
Lors du salon SIRHA 2025, le restaurant a reçu le prix du jury Futur Food 2025 dans la catégorie "Expérience". Une très belle reconnaissance.

Capacité

Capacité
salle(s)	2
salle(s) climatisées	2
couvert(s) en salle	40
couvert(s) en terrasse	40

Ouverture

Du 03 avril au 29 juin 2025
Lundi	Fermé
Mardi	Fermé
Mercredi	Fermé
Jeudi	Ouvert de 19h à 21h30
Vendredi	Ouvert de 19h à 21h30
Samedi	Ouvert de 19h à 21h30
Dimanche	Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30

Événements, séminaires et privatisations toute l'année.
Restauration en saison, horaires différents en fonction des mois !

Du 02 juillet au 31 août 2025
Lundi	Ouvert de 19h à 21h30
Mardi	Fermé
Mercredi	Ouvert de 19h à 21h30
Jeudi	Ouvert de 19h à 21h30
Vendredi	Ouvert de 19h à 21h30
Samedi	Ouvert de 19h à 21h30
Dimanche	Ouvert de 19h à 21h30