Publié le 4/07/2023 Temps de lecture : 4 min
L’été est enfin arrivé, les vacances approchent, l’envie de voyager est de plus en plus présente… Et si je vous disais que vous n’avez pas besoin de prendre l’avion pour voyager le temps d’un repas ? C’est possible ! Terre de gastronomie, le Roannais regorge de restaurants traditionnels mais aussi de restaurants aux spécialités étrangères. Alors prêt à décoller ? C’est parti pour notre tour du monde gastronomique, embarquement immédiat !
La Place Rouge
La première étape de notre voyage culinaire nous amène tout droit en Russie sur la Place Rouge. En plein centre de Roanne, profitez de leur terrasse place du Marché, pour déguster leurs fameuses vodkas aromatisées aux fruits et aux plantes (à consommer avec modération).
Mais pas seulement ! D’abord, vous pourrez goûter au drakini (galette de pommes de terre frites, crème fraîche et œuf de saumon), poursuivre par le Chachlik, l’incontournable barbecue à la russe et terminer sur une touche sucrée avec le Médovic (biscuit moelleux au miel garni d’une crème à base de confiture de lait). Priatnovo apetita !
Erevan
La destination suivante n’est pas la plus connue mais elle vaut absolument le détour ! Le restaurant arménien Erevan, vous propose un voyage culinaire qui éveillera vos 5 sens. Dès votre arrivée, la musique arménienne vous plonge directement sur place. L’équipe saura vous conseiller au mieux pour goûter les plats les plus typiques d’Arménie. Pour vous initier à la cuisine arménienne, je vous conseille le menu Himnakan avec en entrée l’aubergine frit, en plat le Bertouch de veau et en dessert le Paklva (feuilleté au miel, à la cannelle et aux noix). J’ai comme une envie d’y retourner !
![plat typique arménien restaurant Erevan à Roanne]()
Dolma de saison © Erevan ![plat typique restaurant arménien restaurant Erevan à Roanne]()
Garni Yarakh © Erevan
Restaurant Layali
Atterrissage au Pays des Cèdres ! Falafel, taboulé, houmous, aubergine grillée… Tant de choix à la carte qu’on a presque envie de tout goûter ! Le restaurant Layali vous accueille chaleureusement pour découvrir les plats typiques libanais de l’apéritif au dessert à deux pas de l’Hôtel de Ville. Je vous invite à déguster la spécialité maison, Kafta, l’incontournable grillade à la libanaise. Le restaurant propose également toutes les semaines des plats du jour différents ainsi que des plats à emporter, de quoi amener un bout du Liban à la maison.
Et si vous souhaitez des produits libanais, vous pouvez vous rendre à côté à l’épicerie snack Layali.
Don Camillo
Benvenuti in Italia ! Pas de doute nous avons bien atterri au pays de la pizza ! Mais la cuisine italienne ne se réduit pas uniquement à ce plat, et le Don Camillo a bien su nous le faire comprendre. De la lasagne al forno, en passant par du carpaccio de bœuf et en allant jusqu’aux raviolis amalfitana, le restaurant nous offre des plats typiques italiens aussi savoureux les uns que les autres. Sans bien évidemment oublier les fameuses pizzas à déguster sur place ou à emporter.
Méli-Mélo
Que diriez-vous pour ce dernier arrêt de déguster un poke bowl ? Ce plat très tendance en ce moment, nous vient tout droit d’Hawaii et en est le plat national ! Il est composé d’une base riz blanc et peut être décliné à l’infini ! Il n’y a plus qu’à l’agrémenter de légumes selon vos goûts, les saisons… Et d’une sauce pour lier le tout.
Chez Méli-Mélo, dans les rues piétonnes de la ville, laissez-vous tenter par un poké « tout prêt » pour découvrir ce plat aussi frais que bon. Je vous conseille la sauce Goma Sésame qui est parfaite pour célébrer l’été !
Si comme moi, vous adorez tester les cuisines du monde, ces restaurants sont faits pour vous ! Bien évidemment, la liste n’est pas exhaustive et bien d’autres restaurants peuvent vous faire découvrir leurs spécialités. Par exemple, Pizz et cie, la Villa Italian restaurant, sont autant d’endroits à explorer pour que le voyage ne s’arrête jamais !
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La Rhum-Riz
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